2018年川酒实现营业收入2372.4亿 10项重点工作推动川酒进入爆发期

2018年川酒实现营业收入2372.4亿 10项重点工作推动川酒进入爆发期

放大字体  缩小字体发布日期:2019-07-13  来源:酒业家  浏览次数:32
核心提示:2018年,四川省有规模以上白酒企业326户,实现产量358.3万千升,同比增长14%;完成主营业务收入2372.4亿元,同比增长15.1%;实现
     2018年,四川省有规模以上白酒企业326户,实现产量358.3万千升,同比增长14%;完成主营业务收入2372.4亿元,同比增长15.1%;实现利润343.7亿元,同比增长34.9%。其中,规模以上白酒企业主营业务收入和利润分别占全国的44.2%和27.5%,较2017年分别提高了4.3个和2.5个百分点,为近五年最大占比。有内部人士认为,川酒之所以能够呈现出强大的统治力,一方面来自于企业自身的历史底蕴,另一方面从历史演绎到现实认证形成的完整品牌与品质链条,为“六朵金花”及“十朵小金花”品牌嫁接了雄厚的战略资源基础。
 
    李曙光在报告中指出:2019年,四川中国白酒金三角酒协会指导川酒开展了三大方面的核心工作。
    1、服务川酒转型升级。成立四川原酒联盟,引领川酒原酒企业抱团发展。2018年6月14日,协会在邛崃组织召开了四川原酒联盟成立大会,共计104家企业成为了联盟成员单位。确立了联盟四大核心工作:一是建立四川原酒统一的质量标准体系,二是组建四川原酒联盟公司,三是推动四川原酒价格统一,四是推动原酒品牌化。
    四川原酒联盟的正式成立在全国白酒行业引起了重要反响,省内外白酒企业与媒体评价联盟是中国第一个原酒联盟,将有助于引领我省原酒企业抱团发展,共同宣传、维护四川优质原酒产区概念,优化四川原酒资源配置,巩固我省原酒市场优势地位。目前,已在全国团体标准信息平台正式发布施行了《四川中国白酒金三角酒业协会团体标准管理办法》,并上传了《四川浓香型纯粮固态法原酒》标准,标准化体系的建设,将推动川酒技术管理的进步,促进标准化工作规范有序发展。同时,积极推动四川原酒标准化建设,完善川酒行业质量体系。已在全国团体标准信息平台正式发布施行了《四川中国白酒金三角酒业协会团体标准管理办法》,并上传了《四川浓香型纯粮固态法原酒》标准,标准化体系的建设,将推动川酒技术管理的进步,促进标准化工作规范有序发展。
    2、提升川酒美誉度和影响力。积极组织展销活动。承办了2018“川酒全国行”,组织包括“六朵金花”在内的40余家名酒企业、300余款川酒精品在南京、济南、郑州开展促销对接活动,进一步展现川酒核心价值,带动二、三线品牌企业整体发力,打造并提升“川酒”的整体品牌效应;承办了“2018中国国际名酒文化节”,支持五粮液举办“国际名酒联盟高层峰会”。组织川酒企业参加中国(泸州)国际酒业博览会、第八届中国(贵州)国际酒类博览会、2018山西(汾阳·杏花村)酒博会等活动,提升川酒品牌的美誉度、影响力。牵头组织赛事活动。深入落实新生代酒品发展战略,牵头主办了“五粮液”杯2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,并在文化推广、选拔范围、大赛规格、国际化等方面进行了升级,进一步扩大赛事影响力。目前,大赛已成为国内最顶级的白酒鸡尾酒赛事。积极打造宣传平台。建立常态化、专业化宣传机制,全方位、多角度地观察、记录和宣传川酒在新时期的新作为、新成就,持续为川酒产业及浓香白酒发展发声,为川酒振兴营造良好的舆论氛围。同时,有助于全面梳理川酒文化历史,充分挖掘川酒优势资源,打造川酒系统性宣传新平台。完成名酒评选。经过近两年的筹备与组织,在四川省经信厅的指导下,协会完成“首届四川省十朵小金花白酒企业”评选工作,全川白酒企业积极参与,共有近35家企业参与评选,最终评选出10家企业成为首批十朵小金花。评选工作得到省委省政府和整个行业的高度关注,对推进川酒品牌梯队建设,壮大川酒“腰部”力量具有重要意义。
    3、深化协会服务职能加大产业调研力度。深入研究产业问题,结合省内外白酒行业生产、管理、营销第一线调研考察成果,先后组织两次跨区域、跨产区、跨城市的专题调研并形成调研报告。向省委省政府传达、反映白酒行业从量计征消费税、土地环评阻碍大、企业融资、物流成本高、招工困难等影响川酒企业发展的共性问题,发挥桥梁纽带作用,维护企业合法权益,推动川酒产业健康可持续发展。启动窖池评估体系建设。为加强老窖池资源保护和利用、推动川酒区域品牌建设、提升川酒企业产品附加值和市场竞争力,在省经信厅指导下,协会与四川省食品发酵研究设计院共同制定了《四川浓香型白酒老窖池认定及建档管理办法》,并于2018年9月启动了浓香型白酒老窖池认定及建档工作,正式将窖池资源纳入规范化、系统化、科学化的管理轨道。加强专家队伍和人才队伍建设。推进大师工作室建设,起草《大师工作室2018年工作计划》,在工匠培养、人才培养、技术帮扶等方面发挥重要作用,组建了四川省白酒产业中青年专家联席会议,将围绕白酒共性课题研究、中青年专家培养方面开展工作。有序推进“六朵金花名酒企业国家级酿酒大师工作室”“川酒名人堂”建设,为我省白酒专家搭建起宣传展示平台。开展竞赛及培训。组织开展“2018年四川省白酒行业职业技能竞赛暨首届四川省浓香型白酒职业技能竞赛”,推动四川白酒勾调技术人才培养;10月至12月,面向全省免费举办两期“四川省白酒行业酒体设计师培训班”,增进行业技术交流,丰富白酒勾调职业内涵,创新提出白酒酒体设计师职业概念,加强了酒体设计与理化指标的融合应用。
 
    成立“四川金三角原酒股份有限公司”李曙光在报告中指出,2019年是川酒发展的重要一年,川酒及其核心领导组织四川白酒金三角协会将做好以下几个方面的工作。
    1,创新发展方式,增强川酒发展后劲。一是创新原酒发展模式。以四川原酒产业联盟为基础,按照市场化运作机制,支持组建“金三角原酒股份有限公司”。该公司将作为市场主体独立运营,引领四川酒企业抱团取暖,帮助企业扩展销售渠道,优化四川原酒资源配置,巩固原酒全国市场优势地位。二是创新智能化酿造技术。拟举行“四川省白酒行业酿酒技术改造成果现场会”,展示推广五粮液和泸州老窖机械化、智能化、信息化改造成果,力争在年底开展行业示范试点工作,加快推进四川白酒现代工业发展进程。
    2、打造“川酒名片”打造,提升川酒品牌力和市场影响力。一是强化品牌培育。组织力量,加强对“十朵小金花”进行品牌打造,开展全方位、多层次、高质量的宣传推广;制定品牌动态管理机制,监督管理好“小金花”品牌,力争每三年举办一次权威性、综合性评价考核,持续提升品牌活力和发展后劲。启动“四川原酒二十强企业”评选工作,按照“名酒引领、众多品牌支撑发展壮大川酒梯队”的原则,积极培育原酒品牌,增强四川原酒竞争力。二是强化媒体宣传。2019年“川酒振兴大国浓香——全国媒体川酒四大产区行”大型宣传活动将实现多重升级,包括扩大采访面、创新传播方式、增加“川酒好新闻”评选活动等,推动宣传力、影响力再上一个台阶。宣传活动承接去年“走进浓香帝国”总基调,围绕推动“六朵金花”做大做强、提升二线白酒品牌美誉度和辨识度这一主线,结合“喝好酒选川酒”川酒全国行活动,进一步推动四川白酒产业的整体品牌提升和市场突破。三是打造展会活动。组织开展好“川酒全国行”“贵州酒博会”等活动,大力支持“宜宾中国国际白酒文化节”“泸州酒博会”等主题活动,助推川酒开拓市场。继续办好“五粮液杯”2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,整合酒吧、夜场及企业优势资源,统筹北京、杭州等地分站赛及宜宾“大师邀请赛”,将大赛打造成为具有国际影响力的重要赛事,以新生代酒品作为载体,推动川酒产业年轻化、国际化发展。
    3、服务产业发展,推动川酒落地。一是加快标准制定。完成《四川浓香型纯粮固态法原酒》团体标准申报工作,并发布施行和推广应用。设立省级白酒团体标准申报应用平台,积极培育泸州老窖《四川省良香型白酒团体标准》等多项白酒团体标准。二是全面开展窖池认定建档工作。在全省范围内,联合第三方科研机构完善四川浓香型窖池价值评估标准,全面开展优质浓香型白酒老窖池认定建档工作,建立全省优质老窖池数据库。配合开展优秀窖池评选活动,挖掘优秀窖池历史文化价值,加强窖池文化宣传推广,助推川酒行业品牌建设。三是抓好人才培养与技能竞赛。与省人社厅、省总工会联合举办“泸州老窖”杯中国白酒酒体设计大赛,表彰宣传优秀酒体设计人才,大力弘扬“大国浓香”川酒传统技艺;做好五粮液集团白酒品酒师鉴定培训项目;抓好四川省级白酒评委人才队伍建设,组织好省评委年会,做好2020年省评委换届准备工作;组建“四川中国青年专家联盟”等组织,传承川酒酿酒技艺,加快创新成果转化。
    泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在发言中表示,中国经济正处于高质量发展关键期,白酒面临新的机遇和挑战,四川白酒也正面临产业结构调整。四川白酒拥有不可多得的文化资源,要与现代文化产业融合,同时随着互联网快速发展,信息技术正在改变行业的格局,五粮液是我们广大川酒学习的榜样。他指出,随着国家一带一路的加速推进,国际化正成为新趋势,以剑南春为代表的川酒企业走向世界,这是为中国白酒拼抢未来。共享、创新、更可持续的发展,已成为川酒企业发展的重要使命,为进一步提升川酒企业美誉度,彰显川酒的责任与担当。
 
    林锋表示,川酒企业未来要重点做好以下5项工作:1、推动文化的发展;2、促进创新的发展;3、把握控信息技术局长;4、坚持开放式发展;5、可持续发展。按规划,2022年川酒将实现“产业规模达到3800亿元,全省白酒主营业务收入占全国的比重稳定在40%以上,利润占全国的比重提高到30%以上”的阶段性目标,2019年的各项工作将起到重要的推动作用。有川酒人士指出,川酒板块发展迅速,浓香品类迅速壮大,“六朵金花”和“十朵小金花”都得到了快速发展,这是川酒多年积累的结果。而金三角原酒股份有限公司的成立,也将进一步促进川酒原酒产业的市场化进程。他认为,川酒多项工作齐头并进,措施系统且有力,是川酒保持竞争力的重要保障,未来几年的川酒还将扩大优势,迎来新一轮的发展机会。